
Газовая духовка поджигается у горелки, которая находится внутри камеры духовки, обычно в самом низу или под дном, за съёмной металлической панелью. Дверцу нужно открыть, регулятор перевести в режим розжига, и уже там подносить огонь или пользоваться встроенным автоподжигом. Загвоздка в том, что у разных плит горелка спрятана по-разному, и найти её с первого раза не всегда просто.
Чаще всего горелка расположена на дне камеры, прикрыта металлическим листом с отверстиями — через них и идёт пламя. Лист нужно снять или отогнуть, чтобы добраться до самой трубки с отверстиями для подачи газа. У некоторых моделей горелка спрятана за задней стенкой или под небольшим коробом, который снимается на защёлках без инструментов.
Если духовка новая и вы не уверены, где именно находится горелка, откройте инструкцию к модели — там обычно есть схема камеры. Разбирать духовку наугад не стоит: можно случайно сдвинуть форсунку подачи газа.
Откройте дверцу духовки полностью — это не формальность, а вопрос безопасности: газ должен свободно рассеиваться, а не скапливаться в закрытой камере. Переведите регулятор температуры или отдельный переключатель духовки в положение розжига (иногда оно совмещено с минимальной температурой).
Дальше — либо подносите зажжённую спичку или длинную зажигалку к отверстиям горелки, либо нажимаете кнопку автоподжига, если она есть в этой модели. После того как пламя появилось, ручку регулятора нужно подержать ещё несколько секунд в нажатом положении — так срабатывает термопредохранитель, который не даст газу подаваться без огня. Отпустили слишком рано — пламя погаснет, и придётся начинать заново.
Одна из частых ошибок — пытаются поджечь духовку, не открыв дверцу до конца, из-за чего скопившийся газ вспыхивает резко и опасно. Вторая ошибка — отпускают регулятор сразу после появления огня, не дав термопредохранителю сработать, и пламя гаснет через несколько секунд.
Если розжиг не получился с первого раза, перекройте подачу газа на плите и подождите пару минут, чтобы камера проветрилась. Повторять попытку сразу, без паузы, не стоит — это увеличивает риск хлопка при повторном поджиге.
Скорее всего, ручку регулятора отпустили слишком быстро. Термопредохранитель, который держит клапан подачи газа открытым, срабатывает не сразу — нужно подержать ручку нажатой ещё несколько секунд после появления огня, пока не почувствуете, что она осталась в положении сама.
Перекройте газ на плите и на входном кране, если он есть, откройте окна и не включайте электроприборы и свет в этой комнате. Повторный розжиг проводите только после того, как запах полностью исчезнет, — обычно на это уходит несколько минут проветривания.
Можно, но нужна длинная зажигалка — обычная кухонная слишком короткая, и есть риск обжечь пальцы, когда пламя духовки вспыхивает резко. Удобнее всего специальные длинные зажигалки для духовок и каминов — они продаются в хозяйственных отделах.
Чаще всего дело в разряженных батарейках, если поджиг работает от отдельного элемента питания, либо в загрязнённом свечном электроде — на него часто попадают жир и крошки во время готовки. Электрод можно аккуратно почистить сухой тряпкой или мягкой щёткой, не задевая провод.
Значит, она закрыта декоративной панелью или коробом — их нужно снять, обычно они держатся на защёлках или паре шурупов. Если после снятия панели горелки всё равно не видно, лучше свериться с инструкцией к модели: у некоторых плит доступ к горелке организован иначе, через заднюю стенку камеры.
Само подношение огня безопасно, если дверца духовки открыта и газ не скапливался внутри дольше минуты. Опасность возникает, если газ уже успел накопиться в закрытой камере — тогда вспышка получается резкой и сильной. Поэтому регулятор переводят в режим розжига и сразу подносят огонь, без задержки.
Если после проветривания и повторной попытки пламя всё равно не держится или искра автоподжига не появляется, самостоятельный ремонт лучше не затевать — дело может быть в неисправном термопредохранителе или клапане подачи газа. Здесь разумнее обратиться в сервисную организацию, которая работает с газовым оборудованием.
Если способ поджига в вашей модели плиты отличается от описанного — например, регулятор совмещён с ручкой конфорок или автоподжиг требует одновременного нажатия двух кнопок — ориентируйтесь на инструкцию к плите: у газовых духовок разных марок эта мелочь часто различается.