8 вариантов применения дегидратора Kitfort по отзывам

9

Сушилки для овощей и фруктов от Kitfort собирают тысячи оценок, а лидером по обсуждениям стала модель КТ-1908. Главная загвоздка в том, что заявленные характеристики не всегда прямо говорят о реальных возможностях прибора на кухне. Всего мы разберем 8 основных вариантов использования этого дегидратора. Если времени мало, ориентируйтесь на главные параметры: мощности и вместительности хватит для любых потребностей обычной семьи.

Статистика подтверждает интерес к устройству. По отзывным площадкам у Kitfort КТ-1908 много пользовательских оценок: на одном популярном сервисе собрано 1 645 отзывов. В отзывах магазина электроники чаще отмечают много поддонов. Там же отдельно хвалят низкий уровень шума. Среди характеристик и откликов модели в каталогах часто упоминаются 700 Вт и 9 подносов. У крупного магазина инструментов указана средняя оценка 4,9 по 56 отзывам. Это высокий показатель.

Заготовка объемного урожая

Классическая сушка яблок и груш

Подходит владельцам дач и садов с большим сезонным урожаем. Отличается необходимостью разместить максимум продуктов за один цикл. В отзывах покупатели ценят наличие 9 подносов. Это позволяет нарезать сразу целое ведро яблок. Режьте дольки толщиной около пяти миллиметров. Воздух в камере распределяется горизонтально. За счет этого запахи не смешиваются, а температура стабильна на всех ярусах.

По теме: Дегидратор Kitfort КТ-1908: управление, загрузка и режимы сушки и Дегидратор Takara: отзывов нет, но есть 7 вариантов, как принять решение.

Обработка лесных грибов

Подходит грибникам, которым нужно быстро сохранить собранное. Грибы содержат много влаги и легко портятся в тепле. Здесь спасает высокая мощность. Параметра в 700 Вт хватает, чтобы быстро вытянуть влагу из плотных белых грибов. Разложите шляпки и ножки на пластиковые сетки в один слой. Не укладывайте их внахлест. Плотно забитый поддон высохнет неравномерно.

Сушка ягод с плотной кожицей

Подходит для заготовки винограда, шиповника или клюквы. Отличается самым долгим циклом работы. Плотная шкурка не дает влаге испаряться. Продукты сохнут слишком долго? Значит, вы забыли их подготовить. Ягоды нужно бланшировать. Опустите их на минуту в кипяток, а затем в ледяную воду. Кожица покроется микротрещинами. Влага начнет уходить в разы быстрее. Установите температуру около 50 градусов и оставьте прибор работать.

Приготовление деликатесов и десертов

Домашняя фруктовая пастила

Подходит семьям с детьми в качестве замены магазинным сладостям. Отличается жидкой консистенцией исходного продукта. Пюре нельзя наливать прямо на решетку. В комплекте есть специальные сплошные поддоны с бортиками. Смажьте их тонким слоем растительного масла без запаха. Налейте пюре слоем не толще половины сантиметра. Края должны быть чуть толще середины. Пастила сушится от 10 до 14 часов. Пользователи хвалят низкий уровень шума. Аппарат можно смело оставлять включенным на ночь.

Вяление мяса и птицы

Подходит любителям сытных белковых перекусов и туристам. Отличается строгими требованиями к безопасности. Мясо нужно сушить при 70 градусах. Прибор стабильно держит эту температуру. Нарежьте куриную грудку или нежирную говядину тонкими полосками. Замаринуйте в соевом соусе со специями на несколько часов. Разложите на подносах и запустите сушку. Через 6 часов у вас будут готовые джерки. Не кладите на решетки бумагу для выпечки целиком — это перекроет поток воздуха. В горизонтальных сушилках бумага мешает обдуву снизу куска.

Итальянские вяленые томаты

Подходит ценителям средиземноморской кухни. Отличается тем, что продукт не высыхает до хруста. Томаты остаются мягкими и гибкими. Выбирайте сорт «сливка». Разрежьте плоды пополам и обязательно удалите семена с жидкостью. Если этого не сделать, томаты просто сварятся. Посыпьте половинки крупной солью и прованскими травами. Сушите при 60 градусах до состояния изюма. Готовые томаты плотно уложите в стерильную банку. Залейте горячим оливковым маслом.

Деликатные режимы и уход

Ферментация домашнего йогурта

Подходит тем, кто следит за здоровьем и пищеварением. Отличается использованием дегидратора в роли термостата. Вытащите все 9 подносов из камеры. Оставьте только нижний. Поставьте на него стеклянные баночки с теплым молоком и закваской. Настройте температуру ровно на 38 градусов. Через 8 часов йогурт будет готов. Ничего не сломается, настройку можно вернуть к обычным параметрам сразу после приготовления.

Сушка лекарственных трав и зелени

Подходит садоводам для сохранения укропа, петрушки или мяты. Отличается минимальным температурным режимом. Травы сушат при 35-40 градусах. Нажмите кнопку со значком термометра и снизьте значение. Если выставить больше, эфирные масла испарятся. Зелень потеряет аромат и пожелтеет. Используйте специальные мелкие сетки из комплекта. Они нужны для того, чтобы сухие листья не осыпались на нижние ярусы.

Очистка сеток и удаление жира

Подходит всем владельцам сушилок. Отличается тем, что мыть поддоны нужно сразу после использования. Присохшие остатки фруктов отмываются с трудом. Погрузите сетки в глубокую раковину с теплой мыльной водой. Оставьте на двадцать минут. Пройдитесь мягкой щеткой. Не используйте жесткие металлические губки, они поцарапают гладкий пластик. Поцарапанная поверхность будет сильнее прилипать к продуктам в следующий раз. Во время сушки мяса жир активно плавится. Обязательно подставляйте сплошной поддон для пастилы на самый нижний ярус. Он соберет все капли.

Если аппарат не включается, проверьте порядок действий. Нажмите «Старт», а не просто выберите время — без этого нагрев не пойдет. Часто пользователи настраивают таймер и ждут, а ТЭН остается холодным. Это нормально. Просто подтвердите программу кнопкой пуска.

Если дисплей выдает ошибку, отключите прибор от сети на десять минут. Я бы советовал всегда проверять, не заблокирован ли вентилятор на задней стенке придвинутой вплотную посудой. Дегидратор не решает проблему хранения: готовые продукты нужно сразу пересыпать в герметичные стеклянные банки или вакуумные пакеты, иначе они быстро наберут влагу из воздуха.

Читайте также

• Сравнение сушилок для овощей и фруктов: Takara DF-080 против Kitfort КТ-1908
• Naughty Dog думают о продолжении The Last of Us, вышли первые отзывы об Dragon’s Dogma 2
• Дегидратор Kitfort КТ-1908: управление, загрузка и режимы сушки